ゴーヤの和え物
inakine @cook_40200105
ご飯もすすむ、モリモリ食べれる超簡単な夏の和え物です☆
子どももモリモリ食べてくれます！
このレシピの生い立ち
旬のゴーヤをモリモリ食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ、みょうが、玉ねぎはスライス、かいわれは半分に切る。
ゴーヤ以外の材料は水にさらす。
- 2
ゴーヤを熱湯で3分ほどゆでる。
茹で上がったら粗熱を取って塩もみし、少しおく。
- 3
ゴーヤはさっと洗って塩を流し、水気を絞る。
他の材料も水気を絞る。 - 4
白だしとごま油をボールに入れて混ぜ合わせ、そこへ全ての材料投入し和える。
醤油で味を整えて完成！
コツ・ポイント
ゴーヤは茹でてアクを抜き、塩もみで苦味が和らぎます。
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