主な材料です

ビニール袋の中に塩こしょう、ニンニク・しょうが、ウェイパーを入れて、入口を捻って、もみ込みよく混ぜます。

２の中に鶏ひき肉と卵を入れてさらに混ぜます。好みで刻みねぎも加えまぜます。

ビニールぶくろの口を捻って空気を抜きながら、ビニールの角にお肉を集めます。

こんな感じに寄せていきます。

入り口をきっちり縛ります。大きめのスプーンも１本用意します。

洗って水分を軽く拭き取ったピーマンをすべて半分に切って、種を除いて小鉢に入れておきます。

フライパンに炒め用ごま油を入れ中火にかけます。

６のひき肉の袋の角を（指の先に切ったビニール角があるんですが。。。）
２cmくらいの幅を切ります。

かなり柔かいので、スプーンにとりながら、フライパンに置いていきます。

細長く・・・ピーマンの数（８個）でもいいのですが、多め。すべて焼きます。２６cmプライパン１回分くらい

焦げ目がついたら、フライ返しで、ひっくり返します。

すべてひっくり返したら、３分くらい蒸し焼き。

それぞれ器に盛って

頂くときに、焼いたつくねをピーマンに乗せて食べます！