焼肉のタレだけで!圧力鍋で手羽元の照り煮
藍叶mama♥ @cook_40200124
味付けは「焼肉のたれ」だけで(^-^)v焼肉のたれにはみりんも入っているので照りもつきます♪♪
圧力鍋で簡単柔らか☆
このレシピの生い立ち
手羽元の煮物＝すっぱ煮
だったのでたまには違うのを作りたい!と思い、
醤油、みりん、酒、ニンニク……と考えていたときに冷蔵庫で余っていた焼肉のたれが目に入り(^-^)v
旦那には焼肉のたれだけで味付けしたとはバレませんでした笑
焼肉のタレだけで!圧力鍋で手羽元の照り煮
味付けは「焼肉のたれ」だけで(^-^)v焼肉のたれにはみりんも入っているので照りもつきます♪♪
圧力鍋で簡単柔らか☆
このレシピの生い立ち
手羽元の煮物＝すっぱ煮
だったのでたまには違うのを作りたい!と思い、
醤油、みりん、酒、ニンニク……と考えていたときに冷蔵庫で余っていた焼肉のたれが目に入り(^-^)v
旦那には焼肉のたれだけで味付けしたとはバレませんでした笑
作り方
- 1
お湯を沸かし、手羽元を入れ、すぐにあげる。(脂を落とすためですが、省いてもいいです。)
-
- 2
圧力鍋に焼肉のたれ、手羽元を入れ、
水をひたひたに入れる。 -
- 3
加圧5分。
- 4
大根は皮をむいて1.5cm～2cm幅のいちょう切りにする。
-
- 5
圧力が下がったら大根を入れ、加圧3分。
- 6
圧力鍋が下がったらゆで玉子をいれて、中火～強火で煮詰める。(混ぜるのではなく鍋を揺するようにすると煮崩れしにくいです)
- 7
汁気がほとんどなくなり、照りが出てくれば完成☆☆
- 8
※私の圧力鍋は蒸し網？で2品同時に加熱できるので、網に卵をいれ、大根を加圧するときに一緒に入れて同時にゆで卵を作ってます
コツ・ポイント
甘口のたれの場合は醤油を少し足すと甘すぎずにおいしく出来ると思います(^^)
汁気を煮詰めることによりさらに味が絡みます♪
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