*焼肉のたれで!山くらげの炒め物*

tamecook
tamecook @cook_40050555

山くらげの食感&牛肉とタレの旨味のコラボで箸がすすみます☆
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを持て余していて早く使い切りたかったので思いつきました。

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材料

  1. 山くらげ(水で戻したもの) 150g
  2. 牛肉(薄切りor切り落とし) 100g
  3. えのき 大一袋
  4. 鶏ガラスープの素(粉末 小さじ1
  5. 焼肉のたれ 大さじ2
  6. 塩こしょう 適宜
  7. 白ごま(あれば ひとつまみ

作り方

  1. 1

    山くらげを食べやすい長さ(3センチくらい)に切っておく。えのきは石づきを切り落とし半分の長さに切っておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1を敷き牛肉を入れ弱火で肉をほぐしていく。

  3. 3

    ほぐれて色が変わってきたら強火にし、えのきと山くらげを投入する。鶏ガラスープの素を入れ数回あおり全体をなじませる。

  4. 4

    焼肉のたれを縁から回し入れ、全体によく絡ませる。味をみながら塩こしょうで味を調える。

  5. 5

    お皿に盛りごまを振って完成。

コツ・ポイント

適当に作ったので思い詰めずに適当に作ってください。

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レシピ作者

tamecook
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日々の献立は大変だけど誰かをおもてなしするのはとても大好きです。みんなのモリモリ食べてくれる姿はもっと大好き。
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