お好み焼き風♪♪オムキャベもやし

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hellomamy
hellomamy @cook_40186213

ガッツリ食べたい！でもカロリーが気になる人へ☆
ヘルシーでボリュームたっぷり♪おかずにもなって、大満足です♪♪
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん大好きなお好み焼き風に食べたくて♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 大きめの葉3枚
  2. もやし 1袋
  3. 塩 少々
  4. 胡椒 少々
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま油 小さじ2
  7. 卵 2個
  8. 顆粒だしのもと 小さじ1
  9. 醤油 小さじ1
  10. みりん 小さじ1
  11. 水 大さじ2
  12. ソース（中濃orお好み焼き用） 好きなだけ
  13. 鰹節 好きなだけ
  14. 青のり 好きなだけ
  15. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、もやしは水で洗っておく。フライパンに油を少量ひき、キャベツともやしを炒める。

  2. 2

    キャベツがしんなりしてきたら、塩・こしょうし、醤油、ごま油を回し入れ、さっと炒める。炒め終わったら、
    一度お皿にあげる。

  3. 3

    オムレツの準備をする。器に卵を割り入れ、顆粒だし・醤油・みりん・水を入れ混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、卵液を入れる。フライパンに薄く伸ばし、卵がフツフツ焼けてきたら、キャベツともやしを戻す。

  5. 5

    卵の上下をキャベツともやしを包むように畳み掛ける。

  6. 6

    その上からお皿を被せ、フライパンごとひっくり返すように盛り付ける。

  7. 7

    形を整えて、ソース・鰹節・青のり・マヨネーズをトッピングしたら完成です！

コツ・ポイント

もやしのしゃきしゃき感を残すように手早く炒めることで満腹に(*^^*)
卵を巻くときは勢い勝負！！
盛ってから整えるんでも(^-^)v

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レシピ作者

hellomamy
hellomamy @cook_40186213
に公開
栃木県在住、夫と3歳&0歳男の子の4人家族☺毎日、cookpadが手放せません♪かなりマイペースなcook生活なのですが宜しくお願いします(^_^)/
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