シシャモの南蛮漬け

ふなきょう
ふなきょう @cook_40137433

朝食用に焼いたシシャモが数匹残ったのでリメイクして南蛮漬けにしてみました。
油で揚げないでいいから簡単です☆

このレシピの生い立ち
朝食用に焼いたシシャモが数匹残ったのでリメイクして南蛮漬けにしてみました。
油で揚げないでいいから簡単ですよ！

シシャモの南蛮漬け

saalalan's cooksnap of when they made シシャモの南蛮漬け.
*ひろみ*'s cooksnap of when they made シシャモの南蛮漬け.
harmony930's cooksnap of when they made シシャモの南蛮漬け.
ふなきょう
ふなきょう @cook_40137433

朝食用に焼いたシシャモが数匹残ったのでリメイクして南蛮漬けにしてみました。
油で揚げないでいいから簡単です☆

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朝食用に焼いたシシャモが数匹残ったのでリメイクして南蛮漬けにしてみました。
油で揚げないでいいから簡単ですよ！
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材料

大人2人分
  1. シシャモ 5匹
  2. 新玉ねぎ 半玉
  3. 人参 1/2本
  4. 調味料
  5. 醤油 大さじ3
  6. 酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄くスライス、人参は細切り。南蛮酢と一緒に耐熱容器（タッパなど）に入れてレンジで500wで約1分半加熱します。

  2. 2

    加熱後、よくかき混ぜて砂糖が溶けたらシシャモをつけ込みます。
    30分ほどつけ込んだら出来上がりです！

コツ・ポイント

つけ込むと苦みがでてくるので、シシャモの頭とシッポはキッチン鋏で切り落としました。
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６歳と4歳姉妹のママです。子どもと旦那さんに栄養満点＆バランスよく食べてもらいたくて日々精進中！・・・なおかつ、家にあるであろう食材で作ることに燃えています！あと節約も好きです(^.^)/
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