揚げないで作る南蛮漬けです。ししゃもなのでした処理も無く早く出来上がります。お弁当にも良いです。
このレシピの生い立ち
息子が2歳の頃。お魚丸ごと食べさせるにはししゃもかな、ってことで作ったおかずで以来我が家の人気おかずです。合わせ酢に出汁を使っているんです。だから酸味が苦手なよそのお子さんも食べてくれました。あの頃はよその子も一緒に行動していました。