小鍋に水と◆の調味料を入れて、ひと煮たちさせる。

鶏肉は一口大（小さめ）に切る。玉ねぎを薄くスライスする。小鉢に卵を割り入れ良くかき混ぜておく。

小さい平鍋に玉ねぎと鶏肉を並べ、1のスープをお玉一杯分（目安）を入れて、中火で2分ほど煮る。

3の鍋を弱火にして、1の卵液を2/3ほど入れて、蓋をして30秒温める。火を止めて残りの卵液を入れたら出来上がり♪

丼にご飯をよそってかけるか、または、皿にあけておかずとしてお召し上がりください。