ハモの玉ねぎあんかけ
SEATCLUB @cook_40050151
ハモの新しい食べ方です！簡単に料亭の一品？が作れます！
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体ｆｕｎ」とひょうごの地魚推進プロジェクト「とれぴち」のコラボ企画です。
このレシピは「栄養・学生団体ｆｕｎ」のメンバーが考案したレシピです。
ハモの玉ねぎあんかけ
ハモの新しい食べ方です！簡単に料亭の一品？が作れます！
このレシピの生い立ち
関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体ｆｕｎ」とひょうごの地魚推進プロジェクト「とれぴち」のコラボ企画です。
このレシピは「栄養・学生団体ｆｕｎ」のメンバーが考案したレシピです。
作り方
- 1
ハモを食べやすい大きさに切る。
Aを混ぜ、衣を作るり、ハモをくぐらせ熱した油で揚げる。（3分程度） - 2
玉ねぎを薄くくし形に切る。鍋にB財調を入れ、あんかけを作り、玉ねぎがしんなりするまで加熱する。
- 3
とろみ付けに水溶き片栗粉を２にいれ、加熱する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846577
