めんつゆで揚げ出し！
クック7☆aya @cook_40200317
めんつゆに砂糖と水溶き片栗粉を使うだけで揚げ出し豆腐の餡になります。
このレシピの生い立ち
お店で良くお出しするメニューの一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐ゎ6等分に切りキッチンペーパーで水分を取ります。そして片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
- 2
小さめの鍋にめんつゆ1カップ、水大さじ1杯、砂糖小さじ1強を入れ温め水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 3
トッピングにシメジをサッと茹でます。
コツ・ポイント
豆腐ゎしっかり水分を取ってから片栗粉をまぶしてカリッと揚げます。
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