アスパラ豚バラくるくる
定番中の定番ですが…やっぱり美味しい⤴
このレシピの生い立ち
豚バラ肉の脂は…とってもお料理を美味しくしてくれる、大事なうま味ですっ♥
作り方
- 1
細めのアスパラガスに豚バラ肉を巻き巻きする。
下味の塩、こしょうを振る。 -
- 2
長くてフライパンに入らない場合は、半分に切って焼く。
(豚バラ肉は脂があるので、油をひかずに。) -
- 3
根元の方が固いので、先に焼き始める。後から穂先を入れて焼く。
-
- 4
全体に焼きめも付いき、中まで火が通ったらお皿に盛る。
-
- 5
焼いたフライパンにうま味が付いているので、このまま※を入れてタレを作る。
-
- 6
(中央)
和からしを添えて。 -
コツ・ポイント
油をひかずに焼いて…焼いたうま味を大事に使おう♪
タレを甘めにする場合は砂糖、みりんを加えて…。
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