かぼちゃの甘辛煮

テヨン1's cooksnap of when they made かぼちゃの甘辛煮.
小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

甘辛く炊いたかぼちゃはご飯がすすみますね♪
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずになるように甘辛味にしました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個(350gくらい)
  2. 水 150ml
  3. 酒、みりん、うす口醤油 各大さじ1
  4. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に一口大に切ったかぼちゃと水、酒、みりん、砂糖を入れ、フタをして火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら10分くらい煮ます。
    フタを取り、醤油を入れ、また10分くらい煮ます。

コツ・ポイント

水分の多いかぼちゃを使うときはホクホクかぼちゃの時よりも水分を少し減らします。

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レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
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スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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