かぼちゃの簡単キーマカレー♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

とっても簡単なかぼちゃが入ったキーマカレー♪♪かぼちゃの甘さとカレーがマッチ!!かぼちゃのとろみでとろみいらずです♪♪
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カレーレシピ

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個弱
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 豚ひき肉 250g
  4. にんにく 1~2かけ
  5. 生姜 1かけ
  6. カレー粉 大さじ1強
  7. ☆唐辛子 適量
  8. ☆オイスターソース 大さじ1.5
  9. ☆ケチャップ 大さじ1.5
  10. ☆醤油 小さじ1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆茅乃舎野菜ダシorコンソメ顆粒 小さじ1
  13. ☆水 200cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1口大に切って耐熱容器に入れラップをしてレンジする(600wで4~5分)
    にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    にんにく、生姜を炒め香りが出たらひき肉を炒める
    色が変わってきたら玉ねぎを入れる
    しんなりするまでしっかり炒める

  3. 3

    カレー粉をいれて炒める
    ☆を全部入れ少し煮詰める
    かぼちゃを入れてなじませる
    ご飯にかける

コツ・ポイント

※ご飯はもち麦、赤米、黒米が入っているので少し色がついています

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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