簡単♪山芋とアスパラとベーコンの炒めもの
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
レシピID:19649806を参考に、じゃがいもの代わりに山芋で作りました。味つけのポイントはマヨネーズと塩胡椒です☆
このレシピの生い立ち
やわらかいアスパラが手に入りましたので、残しておいた山芋とベーコンでサッと炒めることができました。
アプリでひらく作り方
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アスパラは固い所を切り落とし、根元5㎝位をピーラーでむき、ななめ切りにします。山芋は皮をむき半月切りにします。
- 2
フライパンにマヨネーズをあたためた所に、山芋を入れ5分程弱火でじっくり炒めます。アスパラも入れて炒め、水を大さじ3位加え
- 3
アスパラが色良く火が通るまで炒めたら、塩胡椒して調味します。さらにベーコンを合わせ炒めて完成です。味見してマヨネーズを
- 4
足す等、お好みの味に仕上げます。おしょうゆを隠し味に鍋肌に少し加えても良いでしょう。
- 5
この塩胡椒とバター醤油味で食べたくて、山芋ときのこ葱ベーコンで炒めました☆ ID:19681174 ☆2019/4/25
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コツ・ポイント
山芋の炒め加減はお好みで調節してください。ｼｬｷｼｬｷしているのが良いか、ほっくりと仕上げたいか等で工夫してください。
ベーコンの塩味がありますので、塩胡椒はその分控えめに調味すると良いと思います。
リアクション
レシピ作者
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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