作り方
- 1
玉ねぎ、鳥肉を1センチ角に刻みます。
卵を溶いておきます。 - 2
フライパンを、熱し
切った玉ねぎ、鳥肉を炒めます。
ある程度火が通ったら塩胡椒をします。 - 3
玉ねぎと鳥肉のフライパンにケッチャップを入れます。
ケッチャップの水分を飛ばすように強火でよく炒めます。 - 4
水分が飛んだら暖かいご飯を入れてよく混ぜながら炒めます。
- 5
卵を割ってよく混ぜます。
違うフライパンを温めて、油をひきます。 - 6
卵半量をフライパンに流し入れ薄く伸ばします。
- 7
フライパンを振って卵がフライパンから剥がれたらそこへケッチャップライスを乗せます。
- 8
大きいお皿を利き手と逆の手に持って
フライパンを利き手にもって
お皿に流すようにオムライスを乗せます。 - 9
あとはお好きにケッチャップかけて完成です(^^)
コツ・ポイント
フライパンからお皿に盛る時の小刻みな手の動きで
クルッと上手に卵が巻けますよ(^^)
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