旨ソースで☆から揚げリメイクサラダ

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

残り物が華やかに。このソースがサラダに劇的に合うのでお試ししてみてください♡レタス系が入ればあとはお好きなお野菜でok
このレシピの生い立ち
から揚げリメイク。

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材料

  1. からあげ 5個
  2. フリルレタス 3枚
  3. レタス 1/2個
  4. 紫キャベツ 2枚
  5. 温玉 2個
  6. ホワイトセロリ 1株
  7. *マヨネーズ 大3
  8. *すりおろしにんにく 1かけ分
  9. *牛乳 大1.5
  10. *生クリームコーヒーフレッシュ可) 大1
  11. *マスタード 小1/2
  12. *練乳 小2/3
  13. *レモン 小1~2
  14. *黒塩こしょう 適宜
  15. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    温玉を作る。卵のおしりの部分にコンコンとひびを入れ、沸騰したお湯で7分半茹で冷水に入れておく。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切るかちぎる。

  3. 3

    トースターか魚焼きグリルでから揚げを弱火で温める。

  4. 4

    *を合わせる。にんにくは小皿にふわっとラップをかけ20秒チンする。

  5. 5

    ①の温玉をの殻をむき、手で二つに割る。

  6. 6

    野菜とから揚げ、温玉をお皿に盛りつけ、*をかける。最後にブラックペッパーをふって完成☆

コツ・ポイント

レンチンでもいいですが、衣がふにゃっとなるのでこちらの温め方のほうが衣の感じがいいです。

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レシピ作者

はずき
はずき @cook_40101987
に公開
宮城県
仙台市在住。米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ しばらく休んでおりましたがのんびり更新で再開いたしますのでよろしくお願いいたします。同居の家族(3世代)向けのメニューと私個人は2024より健康食のDASH食をやっているのでそのような投稿になります。
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