きのこと油揚げの豆乳和風パスタ

ごぼうは笹がきにして水にさらす。きのこは石づきを取り適当にほぐし、長ねぎは斜め切りにする。

ごま油、唐辛子を熱し、水をきったごぼう、きのこを炒める。めんつゆ、ツナ缶を汁ごと加え全体が混ざったらお皿にとっておく。

沸騰しないように気を付けながら中火で加熱し、温まったら表示より少し短めにゆでたパスタを加える。

水分が無くなるまで加熱し、お皿に盛る。3のきのこをのせ、お好みでラー油をかけたら完成です。