もうひとつの牛スジ煮込み

Name: もうひとつの牛スジ煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛スジ 1パック; 酒(下茹で) 50ml; 酒(煮込み) 50ml; みりん 30ml; 砂糖 約50g; 濃口醤油 約100ml

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C♪♪ @cook_40094757

ご飯が進むおかずになります。
このレシピの生い立ち
お店の牛スジ煮込みが食べたくて。

ご飯が進むおかずになります。
このレシピの生い立ち
お店の牛スジ煮込みが食べたくて。

材料

牛スジ 1パック
お水
酒(下茹で) 50ml
酒(煮込み) 50ml
みりん 30ml
砂糖約50g
濃口醤油約100ml

作り方

1

牛スジを食べやすい大きさに切る。鍋に牛スジが浸かるくらい水と酒を入れて茹でます。
2

牛スジに火が通ったら、一旦火を止めてお湯を捨てます。
3

その後また牛スジが浸かるくらい水を入れて酒、みりん、砂糖、濃口醤油を入れてグツグツ煮込みます。
4

かなり、コトコト煮込んで完成です(^O^)

コツ・ポイント

ゆっくりコトコト煮込む事。

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レシピ作者

C♪♪ @cook_40094757

2015/09/09 03:59に公開

美味しく仕上がった料理など紹介します♪つくレポ、閲覧感謝です☆レシピは時々編集します( ^ω^ )

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