ひじきと蓮根と大豆の中華炒め♥簡単☆
☆EMIs☆ @cook_40132731
釜揚げひじきと水煮を使って簡単に☆いつものひじき煮を中華風に炒めました♥
このレシピの生い立ち
忙しくて時間がないときに簡単に出来るようにしました☆いつもとはちょっと違う、コクのある中華風の味付けでご飯に良く合います♥甘さ控えめなので、甘めが良い場合は砂糖を少し増やしてみて下さい☆豚肉や鶏肉を入れても美味しいと思います。
ひじきと蓮根と大豆の中華炒め♥簡単☆
釜揚げひじきと水煮を使って簡単に☆いつものひじき煮を中華風に炒めました♥
このレシピの生い立ち
忙しくて時間がないときに簡単に出来るようにしました☆いつもとはちょっと違う、コクのある中華風の味付けでご飯に良く合います♥甘さ控えめなので、甘めが良い場合は砂糖を少し増やしてみて下さい☆豚肉や鶏肉を入れても美味しいと思います。
作り方
- 1
蓮根の水煮は良く水ですすぎます。大豆の水煮は水気を切っておきます。ひじきは茹でてあるものを使用しています。
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- 2
フライパンにごま油を入れて中火に掛け、生姜を炒めます。
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- 3
生姜の香りが出て来たら、◎の材料を入れて炒めます。
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- 4
砂糖が全体に絡んだら☆の調味料を入れます。
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- 5
3～4分炒めて、味が染みれば完成です。
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コツ・ポイント
蓮根の水煮は酢水に浸かっていることが多いので、良く水ですすいで下さい。良くすすがないと酸味が残ってしまいます。砂糖を先に入れて炒めることで、味が染みやすくなります。すべて火が通っているものを使用するので、短時間で出来ます。
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