しいたけ、厚切りベーコンをお好みサイズにカット。

鍋にバターを溶かし、にんにく投入。

香りがたったら、しいたけ、しめじ、ベーコンを投入し塩コショウ。

しんなりしたら火を止めて薄力粉を投入し、まんべんなく具材にまぶす。

再び火にかけ、牛乳、生クリームを投入。

とろみがつくまで4～5分煮て、仕上げにブラックペッパーで味を調えて完成。