青ドレ＋とろろ昆布☆レタスのお手軽和え

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mojapooh
mojapooh @cook_40183327

青じそドレにとろろ昆布をin☆とろろ昆布のうま味と青じその香りが食欲をそそる、「あと一品！（＞Д＜）」のお助け小鉢です♪
このレシピの生い立ち
青ドレにとろろ昆布を足してみたら、ちょうどいいとろみ！冷蔵庫の余りものもコレで合えれば、立派な小鉢に♪
冷蔵庫スッキリ☆家族ニッコリ（＊＾ω＾＊）♪

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材料

１人分
  1. ☆リケン　ノンオイル青じそ 大さじ３
  2. ☆とろろ昆布 ３ｇ
  3. 豚肉　しゃぶしゃぶ用 ４０ｇ
  4. えのき ３０ｇ
  5. レタス ４０ｇ

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を混ぜ、和えもののタレを作る

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、豚肉、えのきを入れ、豚肉に火を通す

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、火を止め、レタスを入れ軽くひと混ぜして、すぐにザルにあけて湯をきる

  4. 4

    １のタレをしっかりと絡め、お皿に盛って完成♪

コツ・ポイント

☆手順３で、レタスに火を通しすぎないようにするのがポイントです。レタスはシャキシャキが残るくらい、軽く茹でればOK☆
☆手順４で、とろろ昆布が固まりになりやすいので、しっかりとほぐして全体に絡めるようにあえてください☆

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