なすピー炒め

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HACK @cook_40082010

ガーリックとジンジャー、オイスターソースで香りとコクのある味付けです。
このレシピの生い立ち
夏野菜をモリモリ食べるには、と考えました。

なすピー炒め

ガーリックとジンジャー、オイスターソースで香りとコクのある味付けです。
このレシピの生い立ち
夏野菜をモリモリ食べるには、と考えました。

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材料

  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 2個
  3. ピーマン 2個
  4. サラダオイル 大さじ2
  5. ごま 小さじ1
  6. *酒 大さじ4
  7. *味醂 大さじ2
  8. *醤油 大さじ2
  9. *胡椒 小さじ
  10. *オイスターソース 大さじ1
  11. *にんにく(すりおろし) 1個
  12. *生姜(すりおろし) 1かけ

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った食材をいためます。しんなりしたら*印を合わせ入れます。

  2. 2

    水っぽくなくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

生っぽくならないように、しっかり火を通してください。

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