激うま♡虜になる♡秘密にしたい南蛮漬け♡
南蛮漬けが大好きな私（笑）余りに好き過ぎて肉や魚以外でも南蛮漬けって出来るんじゃないかと思ったのがきっかけで考えました。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱさが何ともいえない南蛮漬け♡今まで試行錯誤色んな南蛮液を考えてきて…やっと納得のいく味に出来上がりました。家族や友達に大絶賛されたレシピで肉や魚にも合う最高の南蛮液です。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を容器にいれて混ぜます。
白だしがない時は顆粒だしで
すし酢がない時は酢と砂糖で代用出来ます。
（）の中が分量。 -
- 2
★の野菜をスライサー又は包丁で細切りにします。
太さはお好みで。
野菜も冷蔵庫に残っている水分の多い野菜でも大丈夫です。 -
- 3
かまぼこを好きな厚さに切ります。
厚みは1センチくらいがおすすめです。
厚みがありすぎると味が中まで染みないので注意。 -
- 4
両面に片栗粉を適量まぶします。
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- 5
フライパンに少し多めにサラダ油をしいたら
かまぼこを焼いていきます。 -
- 6
両面にこんがり焼き色がついたら…
-
- 7
キッチンペーパーの上にあげ
油がある程度取れたら
南蛮液に漬けて半日冷蔵庫で休ませたら出来上がり。むちゃうま♡
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- 8
鶏の唐揚げバージョン♡
一緒に新生姜の甘酢漬けも入れてみました。
激うますぎです（笑）お弁当や常備菜にもおすすめ♡
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- 9
お弁当に入れるとこんな感じになります♡
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- 10
この度クックパッドさんのレシピコンテスト“作りおきおかず”で新作賞を頂きました٩(♡▽♡ )۶
ありがとぉございます♡
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- 11
チキンナゲットを南蛮漬けにしたら
むっちゃ美味しかった件（笑）
おすすめ(=´∀｀)人(´∀｀=) -
- 12
本日クックパッドの人気検索でトップ10入りしました٩(♡▽♡ )۶
ありがとぉございます♡
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- 13
お弁当に♡
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- 14
甘酢レシピ♡
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コツ・ポイント
野菜類を入れる前の南蛮液は気持ち酸っぱめにして下さい。
野菜の水分で甘味が増します。
揚げた後はしっかり油を切って温かいうちに南蛮液に入れて下さい。
冷める時に南蛮液が染み込みます。
竹輪・高野豆腐・厚揚げなどなどで作っても美味しいです。
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