イチゴの生チョコ大福
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
地元の東松島市食生活改善推進員さんのレシピ！近いバレンタインにどうぞ！
エネルギー：197Kcal 塩分：0.0ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員会
イチゴの生チョコ大福
地元の東松島市食生活改善推進員さんのレシピ！近いバレンタインにどうぞ！
エネルギー：197Kcal 塩分：0.0ｇ
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市食生活改善推進員会
作り方
- 1
イチゴは洗ってヘタを取り、水気をキッチンぺーバーなどで拭いておきます。
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- 2
耐熱ボウルに板チョコを割り、生クリームを加え、生クリームが温まる程度に電子レンジで加熱します。
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- 3
②をよく混ぜ合わせてチョコを溶かします。
-
- 4
小さい深めの器にラップをひき、③を流し入れてイチゴをおきます。
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- 5
茶巾のようにまとめて冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます。
-
- 6
鍋に米粉、水、砂糖を鍋に入れ、火にかける前に良く混ぜます。
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- 7
弱火で混ぜ続け、1つの塊になるまでよく練ります。
-
- 8
一つにまとまってきたら、片栗粉を入れたバットに投入し、熱いうちに４つに分けます。
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- 9
餅は包みやすいように、平たくのばします。
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- 10
平たく伸ばした⑧の上に、固まったチョコを乗せて包みます。
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- 11
丸くなったら完成！
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コツ・ポイント
米粉に抹茶、紅茶を入れても彩りよく、可愛い仕上がりになります。アイデア次第で中身もアレンジしてみて下さい！
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855919
