節分に★ハートの巻き寿司(恵方巻き)
☆ぽんのすけ☆ @cook_40040355
みたとおり、ハートの形の鉄火です。
酢飯については各ご家庭のお味で。
このレシピの生い立ち
巻きずしも可愛く、、、ずっと色々考えてました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
マグロはフープロでがーっとやって、ラップに巻いてクッキー形に通して冷凍。カチカチになったら、カチカチのまま巻く
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- 2
カットも凍ってるうちに。ちょっといびつになったら、マグロが溶けてから整えると良い。
-
- 3
紅ショウガを中央からくるくるまいて薔薇の形に！！
-
コツ・ポイント
冷凍庫に入れて１時間後くらいに、型崩れしてないかチェックすると良い。
惜しくも型崩れしてたら、もう一度クッキー型に通す。
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