オレンジヨーグルトゼリー
elluka @cook_40141155
オレンジゼリーとヨーグルトゼリーの2層ゼリーです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが食べたかったけれど、オレンジゼリーだけだと物足りなくて。
オレンジヨーグルトゼリー
オレンジゼリーとヨーグルトゼリーの2層ゼリーです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたゼリーが食べたかったけれど、オレンジゼリーだけだと物足りなくて。
作り方
- 1
《ヨーグルトゼリー》
水にゼラチンを入れてふやかし、電子レンジで20秒ほど温めて溶かす。 - 2
鍋に牛乳・砂糖を入れ、弱火にかけて溶かす。溶けたら火を切り粗熱をとってから溶かしたゼラチンを加える。
- 3
ボウルにヨーグルトを入れ(なめらかにしておく)、そこに2を少しずつ入れて混ぜる。
- 4
3を濾しながら器に注ぎ、冷やし固める。
- 5
《オレンジゼリー》
水にゼラチンを入れてふやかし、レンジで20秒ほど温めて溶かす。 - 6
鍋にオレンジジュースと砂糖を入れ弱火にかける。砂糖が溶けたら火を切り粗熱をとってから溶かしたゼラチンを加える。
- 7
6が少し冷めたら、固まったヨーグルトゼリーの上に静かにそそぐ。冷蔵庫で冷やし固める。
- 8
みかんを飾って完成！
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コツ・ポイント
ヨーグルトは小分けのものを使うと便利です。私はダノンの加糖タイプを約1個半使用しました。
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