れんこんとトマトのカマンベールチーズ焼き
笑い猫510 @cook_40169820
こんがり焼いたコンソメバター味のれんこんにトマトとカマンベールがトロリ♪ワインのお供に召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
昔ネットで見かけたレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。チーズはお好きなもので構いませんがカマンベールがおすすめです！写真のように小さめフライパンで焼いてそのままテーブルに出しても見映えしますよ☆
れんこんとトマトのカマンベールチーズ焼き
こんがり焼いたコンソメバター味のれんこんにトマトとカマンベールがトロリ♪ワインのお供に召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
昔ネットで見かけたレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。チーズはお好きなもので構いませんがカマンベールがおすすめです！写真のように小さめフライパンで焼いてそのままテーブルに出しても見映えしますよ☆
作り方
- 1
具材はそれぞれ12等分にカット。カマンベールチーズは厚みを半分にしてから6等分にすると良いです。
-
- 2
フライパンにバターを溶かしてれんこんを並べ入れ、中火で両面こんがり焼き目がつくまでじっくり火を通す。
-
- 3
一旦火を止めて顆粒コンソメを振りかける。
-
- 4
れんこんの上にトマトとカマンベールチーズを乗せる。
-
- 5
蓋をして弱火にし、1～2分程加熱してトマトとカマンベールチーズがとろっとなった所で(加熱し過ぎないよう注意)火を止める。
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- 6
ブラックペッパーを散らし、仕上げにイタリアンパセリやバジルを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
れんこんとトマトは大きさを合わせて。1口サイズが食べやすいので半月切りにしていますが小さなものなら輪切りでOKです。れんこんはスライス後に酢水に晒すと白く仕上がります☆
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