豆腐そぼろ

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MiJ100 @cook_40112077

お肉以上にジューシーなそぼろです♪
このレシピの生い立ち
お弁当でも使い易い常備菜が作りたかったので♪

豆腐そぼろ

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お肉以上にジューシーなそぼろです♪
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材料

  1. 木綿豆腐 １丁
  2. しょうが １かけ
  3. ★しょうゆ おおさじ２
  4. ★みりん おおさじ１
  5. 菜種油 適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をしっかりと水切りします

  2. 2

    フライパンに菜種油としょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豆腐を加えてパラパラになるまで炒めます

  3. 3

    ★を加えて汁を飛ばしながら炒めて完成です

コツ・ポイント

とにかく！豆腐の水気をしっかり切ること！（方法：重石を載せて一晩置いておく。電子レンジで水気を切るなど）
無農薬野菜はこちらから購入できます。
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