ほうれん草のあんかけシュウマイ
大村農園の嫁 @cook_40133554
よ～いドン！ 産地の奥さんごちそう様！のコーナーで紹介されたメニュー
京都府木津川市山城町の美味しいほうれん草です
このレシピの生い立ち
関西テレビ よ～いドン！の産地の奥さんごちそう様❗のコーナーで紹介されたレシピです
美味しいほうれん草の旨味を味わえるレシピを考えました
ほうれん草のあんかけシュウマイ
よ～いドン！ 産地の奥さんごちそう様！のコーナーで紹介されたメニュー
京都府木津川市山城町の美味しいほうれん草です
このレシピの生い立ち
関西テレビ よ～いドン！の産地の奥さんごちそう様❗のコーナーで紹介されたレシピです
美味しいほうれん草の旨味を味わえるレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
シュウマイの具を作ります
豚ミンチと玉ねぎ、片栗粉、調味料を混ぜます -
- 2
ほうれん草をサッと茹でてほうれん草はそーっと開いておく
-
- 3
ほうれん草の葉の上にシュウマイの具を乗せて包む
-
- 4
葉で包んだら周りを軸の部分でくるんでおく
-
- 5
蒸し器の下にもやしを敷いて、その上にシュウマイを乗せて約10分蒸す
-
- 6
あんかけを作る
市販のめんつゆを薄めて、水溶き片栗粉でトロミをつける柚子を入れたり、生姜をいれても美味しいです
- 7
器にもやしを敷き、シュウマイを乗せてあんかけをかけたら出来上がり
-
コツ・ポイント
ほうれん草を茹でて開く時に破れないように気をつける事
冬のほうれん草を使うと甘くて美味しいですよ
京都府木津川市山城町のほうれん草を使用しました
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18859342
