余った塩辛で！『里芋の塩辛煮』
鉈刈柘葉 @cook_40188891
塩辛って余るんですよね。
煮ちゃいました！
酒の肴にも、ご飯にも！定番の煮物風です。
このレシピの生い立ち
塩辛って食べきれたためしがなくて...
冷凍庫から引っ張り出して作りました！
余った塩辛で！『里芋の塩辛煮』
塩辛って余るんですよね。
煮ちゃいました！
酒の肴にも、ご飯にも！定番の煮物風です。
このレシピの生い立ち
塩辛って食べきれたためしがなくて...
冷凍庫から引っ張り出して作りました！
作り方
- 1
里芋は皮をむき、下茹でしておく
箸が刺さるようならOK - 2
鍋に生姜と塩辛、酒を入れてひと煮立ちさせる
-
- 3
下茹でした里芋を入れて
調味料☆を入れて煮る -
- 4
里芋に火が完全に通ったら
厚揚げ、ししとうを入れて落し蓋をして更に煮る -
- 5
5分ほどで火を消し、冷ます。
完成！
コツ・ポイント
里芋は下茹でして、ぬめりを取りましょう！
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