ワクワク★デコふりでお花の海苔巻き♪

お茶碗などに、ご飯を100g入れたものを5つ用意します。それぞれにデコふりの小袋1袋と白いり胡麻小1を入れ混ぜます。

全形焼き海苔3枚は長い辺に平行に3等分にパキパキと折って切り離します。全形のもの、もう1枚は1/3枚だけ切り取ります。↓

↓細長いものが10枚出来ます。まな板に、これを2枚ずつ横長に置いて、①のご飯1色を2等分にし、海苔のまん中に↓

↓細長く均等にのせて、海苔の上下を左手でおこし、右手に箸を持って箸先でご飯を押さえながら上下の端を綴じていきます。↓

↓横から見て涙形に整えます。これを全色同じように2本ずつ作ります。

ベビーチーズ1コを縦長に3等分に切り、そのうちの1本を長さを半分にしておきます。

ご飯150gに対して、しその実漬けを大1と1/2〜大2、白いり胡麻小1を混ぜます。

まきすにラップを敷き、全形焼き海苔の幅が長い方が上下になるように置いて⑦のご飯全量を薄くのせ広げます。↓

↓⑧は巻き終わり2cm部分は、ご飯をのせないで下さい。

色つきご飯の、海苔巻きを5色1セットになるように分けておきます。

まな板の上で5本のうち2本を綴じ目を上にして横長に並べ、綴じ目と綴じ目の間にベビーチーズの角をのせます。↓

↓ベビーチーズは切ったもの4本と1/2本がちょうど横幅に合います。

残りの色つき海苔巻き3本の綴じ目をチーズにつける感じでのせたら、あとは手に持って握りながら形を整えます。↓

↓これは、まな板の上のままでやるよりも、海苔巻きをまとめて縦長に持ち上げて上から見て花の形になるように、↓

↓ちょっと強引にぎゅっぎゅっと握りながらまとめた方が上手く出来ます。

まとめた海苔巻きを⑨で用意しておいた上に手前から5cmくらい奥に置きます。これを手前から巻いていきます。

巻き終わったら、ぎゅっぎゅっとまきすごと押さえて形を整えたら、まきすとラップを外し、↓

↓濡らした包丁で両端5mmくらいを切り落とし、まずは2等分にしてから、それぞれをまた2等分さらに↓

↓それを2等分にして1本を8切れに切り分けます。包丁は1回切るごとに水で濡らしながら切ると切り口が綺麗に切れます。

もう1本も同じように仕上げて下さい。

※外側部分のご飯に混ぜるしその実漬けはお店のお漬け物コーナーにある袋入りの鮮やかな緑色のもののことです。↓

↓これとチーズが、さけ風味のデコふりと相性がよく、いいアクセントになります。しその実漬けは、ご飯150gに対して↓

↓大1と1/2〜大2くらい入れた方が色、味共にいいようです。写真は軽く大1強くらいだったので色がイマイチ…

※このご飯は私は1本分ずつ分けて作りましたが2本分まとめて作って2等分してもかまいません。

※白いり胡麻をお好みでもう少し増やしもらってもいいかと思います。

※海苔巻きを切る時は面倒でも1回切るごとに包丁を綺麗にして水で濡らした方が切りやすくて、切り口が綺麗に仕上がります。

※今回使用したデコふりはマルアイの1袋にピンク、緑、黄、赤、紫の5色が小袋に4gずつ入った、さけ風味のものです。↓

これを表示通りの分量のご飯に混ぜて使いました。ちなみに1袋3色入りの野菜風味のものもありましたが↓

↓それぞれ味が異なるようだったので味のバランスを考え、全色さけ風味の方を選びました。