オレンジピールのシフォンケーキ
ママンタルトレット @cook_40034593
ほんわりとオレンジの香りのするシフォンケーキです。
生クリームやオレンジの果肉を添えてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
よく作るオリジナルレシピのシフォンケーキのアレンジバージョン。
お友達に頼まれて久々にレシピUPします。
オレンジピールのシフォンケーキ
ほんわりとオレンジの香りのするシフォンケーキです。
生クリームやオレンジの果肉を添えてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
よく作るオリジナルレシピのシフォンケーキのアレンジバージョン。
お友達に頼まれて久々にレシピUPします。
作り方
- 1
ボールにÅをあわせて、モッタリとマヨネーズのような状態まであわ立てる
- 2
サラダオイルを入れてさっと混ぜ、更に湯をいれさっとあわせる
- 3
材料の薄力粉３０ｇほどを5ミリに細かくカットしたオレンジピールにまぶし、②のボールに入れる。
- 4
残りの薄力粉とベーキングパウダーを一緒にしてふるいながら③のボールに入れてダマが無くなるまで混ぜる
- 5
別のボールに、Ｂでしっかり角がたつメレンゲを作る
- 6
④のボールにメレンゲを3回に分けて入れ、その都度軽く混ぜ合わせ、生地が均一になったら型（21センチ。7号）に入れる
- 7
170度40分で焼く。
出来上がり～～♪
コツ・ポイント
☆メレンゲはしっかりとした物を作ると失敗がないです。
☆メレンゲとＡの生地をあわせる時はホイッパーであわせていくと泡を潰さずに混ぜれます。（最後の仕上げはゴムベラでしてください）
☆少し高い位置から型に生地を入れると空気抜きになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861006
