作り方
- 1
＜スープ＞
白ねりごまと味噌、お湯少量を混ぜ、しっかりととかしてから他の材料を全て入れ混ぜておく。 - 2
めんを茹でる。
- 3
麺をたれと絡めて器にもり、肉味噌、卵、その他お好みの具をトッピングする。
コツ・ポイント
・白ねりごまと味噌の割合はお好みで調節してください
・肉味噌の味噌を甜麺醤にするとより本格的な肉味噌になるような気がします
・白ねりごまは芝麻醤やすりごま、ピーナツバターでも大丈夫です
・中華麺の代わりにうどんやそうめんもおすすめです
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