簡単！！即席混ぜご飯♪

あきらん☆ママ
あきらん☆ママ @cook_40170469

冷蔵庫にある余った材料で簡単に出来るおいし～混ぜご飯♪
冷凍保存し週末のランチにでもどうぞ✨
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った食材で作れるメニューを考えました❗

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うみりん３'s cooksnap of when they made 簡単！！即席混ぜご飯♪.
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材料

２人分
  1. ご飯 ２合
  2. 鶏肉 100g
  3. えのき 1/2束
  4. 油揚げ 1枚
  5. 本だし 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ2
  10. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    ご飯は普通に炊いておく

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    えのきは３等分に切る

  4. 4

    油揚げは横半分に切ってから千切りする

  5. 5

    フライパンを温め、ごま油(又は普通の油)をひく

  6. 6

    フライパンに鶏肉を入れ、火が通るまで炒める

  7. 7

    鶏肉に火が通ればえのきを加え更に炒める

  8. 8

    えのきがしんなりしてきたら油揚げを加え調味料も全て入れる

  9. 9

    全体的に混ざるように混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰める

  10. 10

    炊きたてのご飯の上から具材を入れ５分程度蒸らす

  11. 11

    全体的に混ぜれば出来上がり✨

コツ・ポイント

具材の煮汁は少し残る程度で火を止め、煮汁ごとご飯にいれるとしっかりした味付けとなり美味しいです！！
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