圧力鍋で簡単大豆の水煮
sa10ri工房 @cook_40198798
畑の肉！大豆！
簡単に作って冷凍ストックしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
作っておくと、使いたいときに便利です。
ふっくらとした食感の大豆煮が食べたくて作りました。
圧力鍋については「sa10ri工房のこばなし」にて少しお話しています。
圧力鍋で簡単大豆の水煮
畑の肉！大豆！
簡単に作って冷凍ストックしておくと便利です。
このレシピの生い立ち
作っておくと、使いたいときに便利です。
ふっくらとした食感の大豆煮が食べたくて作りました。
圧力鍋については「sa10ri工房のこばなし」にて少しお話しています。
作り方
- 1
大豆を軽く洗い、一晩たっぷりの水につけて戻しておきます。
- 2
圧力鍋に①の大豆を水ごと入れる。500ccに足りなければ水を足します。
- 3
5分加圧し、そのまま圧が下がるまで静置しておきます。
- 4
使わない分は小分けにして冷凍できます。(50gや100gごとに分けると便利です)
-
コツ・ポイント
大豆を戻すときは、たっぷりの水で戻してください。(水から出ていると発芽します)
圧力鍋で調理するとふっくらとした食感になります。
固めの豆がお好みの場合は、普通の鍋で調理します。
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圧力鍋を使えば、安く♪簡単に♪ふっくら美味しい大豆の水煮を作れますよぉ*｡･+(人*´∀`)+･｡*作ったら冷凍保存♪
ステビア４２６ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18861962
