ゴロゴロ野菜と鯖のカレー風味焼き
フライパン一つで簡単グリル風に作れます！
カレー風味なのでご飯が進みますよ～～！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で魚のカレー風味揚げのメニューが美味しくて、
ちょっと、アレンジしてみました！
ﾁｬﾁﾔｯﾄ作れて、すぐ食べられるって最高ですよね～(笑)
ゴロゴロ野菜と鯖のカレー風味焼き
フライパン一つで簡単グリル風に作れます！
カレー風味なのでご飯が進みますよ～～！
このレシピの生い立ち
保育園の給食で魚のカレー風味揚げのメニューが美味しくて、
ちょっと、アレンジしてみました！
ﾁｬﾁﾔｯﾄ作れて、すぐ食べられるって最高ですよね～(笑)
作り方
- 1
鯖切り身甘塩を使いました。
鯖にカレー粉、薄力粉を混ぜたものをまぶします。 - 2
ジャガイモ、人参、玉葱は皮付きのまま大きめに切り、ジャガイモと人参は耐熱皿に入れラップをかけ
３、４分レンチンします。 - 3
ピーマンは縦半分に切りタネを取り出します。
生椎茸はいしづきを切り、傘に切り込みを入れます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で野菜を焼き、塩コショウ、カレー粉を振りかけ、一度取り出します。
- 5
同じフライパンにオリーブオイルを足して鯖を焼きます。焼き上がったら盛り付け、カットレモンを添えます。
- 6
30年６/15 フジぽん様☆初レポ有り難う御座います♪献立掲載で皆様のRp紹介も有り感激です！お忙しい中感謝です(^^)
-
- 7
30年が６/22☆Rokko☆様 夏至に相応しい献立をお届けです！掘ったばかりのお芋や数々の野菜で♪猛暑乗り切れますネ♡
-
- 8
30年６/27☆カレー風味☆皆様のお陰様でトップ10入りさせて頂きました♪有り難う御座います♡
-
- 9
わぁ～なっちゃん宅のお夕飯の主菜に選んで頂いて感激です❤短時間でこんなに沢山のお料理作り流石⭐何時も素敵な掲載有り難う❤
-
- 10
ユーロンさん❇️揚げて骨も丸ごと食べ方は理想的で☆皆さんにも是非参考にしてほしいわ〜♬素敵な女神様レポ大感謝です♥有難う
-
- 11
令和２年４/7☆10人の女神様有難う御座います❇️お陰様で話題入りさせて頂きました〜♥
-
コツ・ポイント
フライパンで焼く時、蓋をして火を通します。
途中、返して焼く。
火が通ったら蓋を取り カリッと色良く焼き上げます。
生鯖を使う場合は、塩小匙１／４を振り下味を付けて下さい。
レモンが無かったのでポッカレモンを使いました。
似たレシピ
その他のレシピ
