✿豚肉とキノコと小松菜のガーリック炒め✿

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

ビタミンB1豊富な豚肉に
食物繊維たっぷりのきのこに
鉄分・カリウムなど栄養豊富な小松菜の
ガーリック炒めで♪＾＾
このレシピの生い立ち
＊以前冷蔵庫にあった材料で作り
　簡単でバランスも良いのでそれ以来、
　作っている炒めものです。　

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材料

２人分
  1. 豚肉 １００ｇ
  2. エリンギ 小3個
  3. しいたけ ２個
  4. 小松菜 ３分の一束
  5. にんにく １片
  6. サラダ油 おおさじ１
  7. 酒 大さじ２～３
  8. 醤油 大さじ１
  9. 塩 少々
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に、椎茸、エリンギは１㎝幅くらいに小松菜は５㎝位に、にんにくはミジン切りにそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油と１のにんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがたったら豚肉を入れ炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら椎茸、エリンギを入れ、酒をふりキノコがしんなりなるまで炒める。

  4. 4

    ２に小松菜の芯の方から入れ炒め、葉を入れ醤油を入れ塩、ブラックペッパーで味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り完成♪
    ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ✿

  6. 6

    2012.4.28
    話題入り大感謝
    m(__)m✿です

コツ・ポイント

＊きのこ類は舞茸やしめじ
　などでも美味しいです☆

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レシピ作者

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ　https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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