アプリでひらく作り方
- 1
ボールに海水程度のしょっぱさになるよう塩水を作り、そこにオキヒイラギを入れる。15分～30分そのままに。
-
- 2
水気を切り、網の上に重ならないようオキヒイラギを並べ1日干す。水分がなくなる程度でOK。
-
- 3
トースターで5分ほど炙り焼きし、表面がカリっとしたら出来上がり！お好みでマヨネーズ＆七味で召し上がれ。
コツ・ポイント
・工程1で塩水につける時間が長いほどしょっぱくなります。お好みで調整して下さい。
・干す時間は冬の乾燥した日でおおよそ1日です。魚の様子を見ながら調整して下さい。
・冷凍保存もOK！
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