鶏肉とレンコンのエスニック揚げ

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

れんこんとねぎをヘルシーな鶏のムネ肉で巻いて揚げました。ガラムマサラ&スイートチリソースで
エスニック風に・・・。
このレシピの生い立ち
れんこんとねぎをヘルシーな鶏のムネ肉で巻いて揚げました。
ガラムマサラ&スイートチリソースでエスニック風に・・・。

鶏肉とレンコンのエスニック揚げ

れんこんとねぎをヘルシーな鶏のムネ肉で巻いて揚げました。ガラムマサラ&スイートチリソースで
エスニック風に・・・。
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れんこんとねぎをヘルシーな鶏のムネ肉で巻いて揚げました。
ガラムマサラ&スイートチリソースでエスニック風に・・・。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(250g)
  2. れんこん 50g
  3. ねぎ 10cm
  4. ラムマサラ 少々
  5. 塩・胡椒 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. 揚げ油 適量
  8. スイートチリソース(市販品) 適量
  9. 香菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮をはずして8枚にそぎ切りします。れんこんは適当な大きさに、ねぎは粗みじん切りにします。

  2. 2

    そぎ切りした鶏肉を麺棒等で薄くのばし、塩・胡椒、ガラムマサラをふりかけ、れんこんとねぎをのせてクルクルと巻きます。

  3. 3

    片栗粉をつけて油で揚げます。香菜を添えてスイートチリソースをつけていただきます。

  4. 4

    ガラムマサラ&
    スイートチリソースで
    エスニック風に・・・。

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yukaナッツ
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ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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