枝豆のクリーミィポタージュ☆★
marororon @cook_40073997
ほっと落ち着く優しい味のポタージュです♪ぜひ一度お試しください☆★
このレシピの生い立ち
枝豆がたくさん取れたので、ポタージュ作ってみました♪
枝豆のクリーミィポタージュ☆★
ほっと落ち着く優しい味のポタージュです♪ぜひ一度お試しください☆★
このレシピの生い立ち
枝豆がたくさん取れたので、ポタージュ作ってみました♪
作り方
- 1
枝豆は下茹でし、さやから豆を出しておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにし、バターで炒め、枝豆、ご飯、コンソメ、水を入れて煮る。
- 3
しばらく煮たら、ミキサーにかけ、再び鍋に戻し、牛乳、生クリームを加えて温める。（沸騰させない）
- 4
器に盛り、生クリーム（分量外）を垂らして出来上がり。（クルトン、パセリのみじん切りを飾るとキレイ）
コツ・ポイント
枝豆が十分にやわらかくなっていないと、なめらかなポタージュにならないので、下茹での時点で、軟らかく茹でておく。ミキサーをしっかり回す。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18863989
