野菜ごま塩炒め
toppico @cook_40043174
ごま塩ではなく、ゴマと塩。ごまをたっぷり入れて、栄養満点野菜炒め。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端な野菜たちをおいしくいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は一口大に。キノコ類は食べやすく手で裂く。ショウガはみじん切り。レンコンは3mm薄切り。
- 2
熱したフライパンにごま油をしき、ショウガ、キノコからいため、キャベツ、レンコンといため、最後にピーマン。
- 3
酒を入れ、蒸発したら塩、こしょうで味付け。味が決まったら、プチトマト、いりごまを加え、ごまがプチプチしたらできあがり。
コツ・ポイント
しゃきしゃきレンコン、しゃっきりピーマンが好きなので、最後の方に炒めます。お好みの野菜をお好みの炒め方で。
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