作り方
- 1
ピーマンを洗って、ヘタと種をとり千切り、チンゲン菜はざく切り、しめじはこふさに分ける。
- 2
豚肉を食べやすく切る。自分は切りません。。しょうがのチューブと醤油とみりんで豚肉に味つけしてしばらくおく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒める。豚肉が焼けたら野菜を入れてさらに炒める。
- 4
仕上げに塩コショウで味を整えたら完成。お好みで
コツ・ポイント
野菜から切り豚肉を最後に切るとまな板を洗わないですみます。時々混ぜながら炒める。
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