海鮮恵方巻き

クックもちこ
クックもちこ @cook_40201573

とても食べごたえがあり満足な海鮮太巻きです(*^^*)
我が家の恵方巻は海鮮恵方巻です。
このレシピの生い立ち
太巻きは何かがあると母が家で作ってくれて食べていました。
中身をアレンジしていろいろ試しています(^^)d

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材料

5人分
  1. ご飯 4合
  2. すし酢 120cc
  3. 焼きのり 5枚
  4. サーモン 適量(サクの物)
  5. マグロ 適量(サクの物)
  6. 厚焼き玉子 適量(市販されているオオキメの物)
  7. キュウリ 1本
  8. サラダ菜 5枚
  9. 大葉 10枚
  10. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    酢飯を作る
    ご飯4合にすし酢120ccを入れ混ぜる

  2. 2

    材料を切る
    サーモン、マグロ、厚焼き玉子、キュウリを細長く切る

  3. 3

    焼きのりに酢飯をのせて具を手前から順番に並べる
    キュウリ→玉子焼き→マヨネーズ→サラダ菜→マグロ→大葉→サーモン

  4. 4

    手前を押さえながら巻き込む

  5. 5

    途中の写真を撮り忘れてしまったので次回作る時に追加します(^^)ゞ

コツ・ポイント

ご飯を沢山のせすぎてしまうと上手に巻けないのでほど良く(^^)
焼きのりの巻き終わりの部分は1㎝位残すと綺麗に仕上がります。
イクラや生エビを入れるともっと美味しい(^-^)/
そして、豪華♪

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レシピ作者

クックもちこ
クックもちこ @cook_40201573
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