キャベツとみつばの粒マスタード和え*覚書

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生まれは蜂蜜
生まれは蜂蜜 @cook_40179039

以前ためしてガッテンで紹介された減塩レシピ
自分用の覚え書き
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンの減塩レシピ
みつばが無かったので豆苗を使用
作ってみたら塩を使わなくても美味しかった

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材料

  1. キャベツ 2～3枚
  2. みつば 1束（今回は豆苗1/2束使用）
  3. 水 大さじ2
  4. A 粒マスタード 小さじ1～2
  5. レモン汁 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    一口大に切ったキャベツを鍋に入れ水を入れ蓋をして蒸す
    強火で約2分

  2. 2

    2~3センチに切ったみつばを入れて約30秒加熱

  3. 3

    ざるにあげ水気をよく切り、粗熱をとる

  4. 4

    Aの調味料 とさました野菜を和える

コツ・ポイント

塩を使わないで粒マスタードとレモン汁で味付け

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レシピ作者

生まれは蜂蜜
生まれは蜂蜜 @cook_40179039
に公開
新潟県出身です。今までは姑の補佐程度にしかお料理をしていなかったのですが、旦那の転勤により今度は自分ひとりで作ることに！毎日の献立の参考にさせて頂き、とても助かっています(^^)
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