手羽元の生姜醤油煮

メェメイ
メェメイ @cook_40052110

圧力鍋で手間要らず!15分で出来上がり!
このレシピの生い立ち
豚の角煮のレシピですが、お肉を変えると色々広がる!

手羽元の生姜醤油煮

圧力鍋で手間要らず!15分で出来上がり!
このレシピの生い立ち
豚の角煮のレシピですが、お肉を変えると色々広がる!

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材料

  1. 鶏の手羽元 8本
  2. にんじん 1本
  3. れんこん お好みで
  4. じゃがいも 1個
  5. 醤油 大2
  6. 砂糖 大2
  7. 50cc
  8. みりん 50cc
  9. 50cc
  10. しょうが 1かけ
  11. ねぎの緑の部分 1本分

作り方

  1. 1

    材料を大きめ乱切り。
    生姜は薄切り。

  2. 2

    ねぎとじゃがいもは半分に切る。

  3. 3

    圧力鍋に肉を敷き、その上に野菜をのせて、調味料を全部入れ、火にかけ圧がかかってから弱火で15分加圧。圧がぬけたら完成!

コツ・ポイント

れんこんのしゃり感が好きな方は入れない方がいいです!圧力鍋で煮込むと柔らかくなり過ぎますから!
ゆで卵も入れた方がいいね!

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