簡単ヘルシー！ 豚ヒレのソテー！

青麺記
青麺記 @cook_40093560

塩・胡椒して焼くだけ！
簡単ヘルシーな豚ヒレのソテーです！
このレシピの生い立ち
ヘルシーな肉料理が食べたくて。

簡単ヘルシー！ 豚ヒレのソテー！

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塩・胡椒して焼くだけ！
簡単ヘルシーな豚ヒレのソテーです！
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ヘルシーな肉料理が食べたくて。
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材料

1人前
  1. 材料
  2. 豚ヒレ肉 3枚
  3. 長ネギ(小口切り) 適量
  4. 白ゴマ 少々
  5. 調味料
  6. 塩 しっかりと
  7. 胡椒 しっかりと
  8. ごま油 少々
  9. 薬味
  10. わさび 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を引き、焼く直前にお肉に塩・胡椒を振り、塩・胡椒をした面を下にして焼く。

  2. 2

    片面が焼けたらさらに塩・胡椒をしてひっくり返し、弱火にして中まで十分火を通す。

  3. 3

    器に盛り、お肉の上に長ネギを乗せたら上から白ゴマを散らす。

  4. 4

    ナイフで食べやすい大きさに切り分け、わさびをつけて頂く。

コツ・ポイント

豚ヒレは厚いので中までじっくり火を通して下さい。
塩・胡椒はしっかり目に振った方が美味しいと思います。
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酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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