イカとカラフル野菜♥の中華風炒め物

レイキーノ
レイキーノ @cook_40068671

ぷっくりしたイカリングに彩り綺麗なカラフル野菜を組み合わせた中華風炒め物です♪
このレシピの生い立ち
イカが大好きです♥
特にイカリングが料理されてぷっくりしているのがお気に入りなので、彩り綺麗なカラフル野菜と合わせて食欲そそる中華風炒め物にしてみました☆

イカとカラフル野菜♥の中華風炒め物

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レイキーノ @cook_40068671

ぷっくりしたイカリングに彩り綺麗なカラフル野菜を組み合わせた中華風炒め物です♪
このレシピの生い立ち
イカが大好きです♥
特にイカリングが料理されてぷっくりしているのがお気に入りなので、彩り綺麗なカラフル野菜と合わせて食欲そそる中華風炒め物にしてみました☆
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材料

4人分
  1. イカ ２杯
  2. 赤パプリカ １/２個
  3. 黄パプリカ １/２個
  4. ピーマン １個
  5. 長ネギ １本
  6. しょうが(みじん切り) １欠片
  7. にんにく(みじん切り) ２欠片
  8. エリンギ １本
  9. ウェイパー(中華だし) 小２杯
  10. お湯 １００cc
  11. 塩 小１/２杯
  12. 胡椒 適宜
  13. サラダオイル 大２杯
  14. 片栗粉 大１杯
  15. 水 ３０cc

作り方

  1. 1

    赤・黄パプリカ、ピーマン、エリンギは細切り、長ネギは斜め薄切りにする

  2. 2

    生姜、ニンニクは微塵切りにする

  3. 3

    イカの内臓等を取り出し中を良く洗い、胴体の部分を輪切りに他の部分は５cmぐらに切る

  4. 4

    イカを沸騰したお湯の中に入れて、さっと茹で、ザルにあける

  5. 5

    フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、生姜、ニンニクを炒める

  6. 6

    次に赤・黄パプリカ、ピーマン、エリンギを塩、胡椒して炒める

  7. 7

    ６．に長ネギを加えて炒め、４．のイカを加える

  8. 8

    お湯で溶かしたウェイパーを回しかけ炒める

  9. 9

    最後に水溶き片栗粉を回し入れ、炒め合わせる

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ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥
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