ナスの豚バラ巻き玉ねぎ炒め
まどちゃーむ @cook_40184943
こってり豚バラ肉とさっぱりナス！甘酸っぱい玉ねぎが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナス、玉ねぎ嫌いな家族にも食べて欲しくて^^オニオンソースを後がけにしようかと思ったけどあえてあらみじん切りにし一緒に炒めてみました。
ナスの豚バラ巻き玉ねぎ炒め
こってり豚バラ肉とさっぱりナス！甘酸っぱい玉ねぎが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナス、玉ねぎ嫌いな家族にも食べて欲しくて^^オニオンソースを後がけにしようかと思ったけどあえてあらみじん切りにし一緒に炒めてみました。
作り方
- 1
豚バラ肉に塩胡椒をし下味をつけます。玉ねぎをあらみじん切りにします。
- 2
ナスを大きめ一口大に切り水に放ちアクをぬきます。
- 3
ナスに豚バラ肉を巻き付けていきます。片栗粉をまぶします。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をしき玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら3を加え少し炒めます。
- 5
4に砂糖～水を加え蓋をし中火で3分。少し水分が飛ぶくらいまで炒めて完成！
コツ・ポイント
炒めというか蒸し焼き…？にもするので最初玉ねぎを炒め過ぎないこと！飴色にしようとするとこげます…
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その他のレシピ
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