青じそご飯で～いわしのかば焼き丼♪
りおなさらら @cook_40053537
安いいわしを使っておいしい丼を作りましょう。ご飯も青じそご飯にしてあるので最後までおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
安いいわしを使っておいしい丼ができないか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
青じそご飯（ID18805794）を作っておく。いわしは三枚におろし、二等分する。★を作っておく。
- 2
ボウルに①を入れ、★を3分の1ほど加えてからませ、約10分間おく。途中1～2回軽く混ぜる。
- 3
ししとうは、包丁目を入れておく｡（オクラは先を切ってへたをむく）
- 4
フライパンをよく熱してサラダ油をなじませ、ししとう（オクラ）をいためて取り出す。
- 5
いわしのつけ汁をきり、身の側から焼き付け、焼き色がついたら返して砂糖を振りかけ、残りの★を加え揺すりながら少し煮詰める。
- 6
丼にご飯（青じそご飯ID18805794）をよそい、いわしを煮汁ごと盛り、ししとう（オクラ）を添える。
- 7
好みで粉ざんしょうをふる。
コツ・ポイント
タレは、煮詰めすぎないようにしてください。しょっぱくなります。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18871300
