ゴーヤのツナ炒め
タコバスキッチン @cook_40068602
ゴーヤの苦味とだしのうまみが絶妙なバランス。箸が止まらなくなる一品。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤをおいしく食べるために。
ゴーヤのツナ炒め
ゴーヤの苦味とだしのうまみが絶妙なバランス。箸が止まらなくなる一品。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンのゴーヤをおいしく食べるために。
作り方
- 1
ゴーヤは種とワタを除き、5ミリ程度の薄切りにする。
- 2
ツナ缶の油だけをフライパンに出し、ゴーヤを1分ほど炒める。
- 3
だしを加え全体に馴染ませたら、ツナを加えざっと混ぜ、最後に醤油をまわしかけて完成。
コツ・ポイント
炒めすぎないこと。ゴーヤの食感とツナのしっとり感を残すとGood。
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